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美国白山羊（美系白山羊）是一个***的肉用山羊品种。该品种原产于美国，作为种用，已被美洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、加拿大等国引进。自1996年我国首批从美国引进以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和***的杂交优势。尤其是在2014年国内爆发小反刍兽疫情，更是表现出独特的抗病能力。美国白山羊体质结实，结构匀称；头中等大，面微凹，颈略窄，背腰平直；中躯略长呈桶形，体长大于体高，后躯发育良好且稍高于前躯；四肢粗壮，关节明显，蹄壳呈腊黄色。毛色以纯白为主，分有角和无角两种，有角者多。属大型肉用山羊，身体结构匀称、体质好结实、皮肤紧凑、弹性好、被毛纯白而细密。有角羊公羊角较粗大，母羊角较细小，有鬓须，无肉铃。无角羊部分有须、肉铃。

性能

美国白山羊性成熟早，四季发情，繁殖***。一般5月龄母羔就能发情配种，部分母羊一年2胎或两年3胎，平均产羔率为230%，高的每胎产羔4-6只。羔羊出生重1.5-2公斤，肉质细嫩，膻味小。此外，美国白山羊是***的国外肉用山羊品种。美国白山羊也称澳洲白山羊，体形中等或较大。公羊体高为75～90cm，体长为95～120cm，体重为100～158kg；成年母羊体高为65～75cm，体长为85～95cm，体重为70～89kg。头部坚实，有光泽。棕色双眼大而温驯。

美国白山羊具有耐粗饲、抗病力强，产仔多、 繁殖快、出栏***、肉质鲜美等特点。白山羊板皮具有组织细密，分层 性能好，制成品柔软光泽美观，耐用等优点，因而在国内外市场上享有 很高的声誉，多年来一直是国内外客商的热门货。全国广大农民历来有养羊的习惯，十一届三中全会前，养羊虽受到限制，但年饲养量仍有数万只。三中全会后，特别是近几年，农村经济的发展使农民看到养羊的价值，养羊业迅速发展 ，年末存栏量均在20-40万只，年产商品山羊板皮量40万张以上，达70万张（含外地 流入），在全省***。

繁殖管理

美国白山羊的性成熟比绵羊早﹐初配年龄因品种和地区而异﹐一般早熟品种为4～6个月龄﹐晚熟品种8月龄左右﹐初配的小母羊体重相当于成年体重的 70%以上。母羊有鸣叫﹑摆尾等明显的发情征状。发情持续1～2天﹐发情周 期18～20天。一年四季均发情一年两胎。妊娠期146～150天。产羔率一般在350%以上﹐***胎后则常产3羔或4羔。

放牧饲养

在牧区和山区终年放牧﹐仅在母羊产羔前后补饲﹔在农区则多为农户分散饲养﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地进行季节性放牧或系牧。在没有放牧条件的地方有的终年舍饲。青草季节每羊每日饲给3～5千克刈草﹔枯草季节每日饲给1～1.5千克干草。种公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量补饲精料。耐热﹐但畏贼风和冷雨﹐故须注意防寒避雨。